Activation Commerciale

(Auteur : Carole Boelen)
Les personnes à mobilité réduite, familles actives disposant de peu de temps ou consommateurs sans voiture pourront prochainement faire appel à un voisin pour réaliser leurs courses chez Colruyt, Bio-Planet et Okay et se les faire livrer à domicile. Colruyt Group travaille en effet actuellement sur Apporto, une application mobile dont l’objectif est de mettre en contact ces personnes avec des clients souhaitant les aider.

APPORTO, LE RÉSEAU SOCIAL D’ENTRAIDE DE COLRUYT GROUP

L’économie partagée a le vent en poupe et Colruyt Group ne le sait que trop bien. Si l’avènement des technologies a créé une forme d’isolement, nombreux sont aujourd’hui les utilisateurs de ces technologies à vouloir retrouver, souvent grâce à elles, un lien social perdu. On ne compte plus aujourd’hui les applications permettant de cuisiner un bon repas pour ses voisins, de les aider à réaliser de petits travaux ou de partager sa voiture le temps d’un trajet.

Surfant sur cette vague d’entraide, le groupe Colruyt proposera prochainement de mettre en contact ses 4 millions de clients existants via une sorte de réseau social. Grâce à l’application Apporto, toute personne n’étant pas en mesure de se rendre facilement en magasin pourra ainsi entrer en contact avec des voisins souhaitant leur apporter leur aide.

Phase de test
Actuellement testée dans une version néerlandophone (déjà accessible sur l’App Store et Google Play), elle devrait officiellement être lancée entre le mois de mars et de juin 2018 dans les deux langues du pays.

Comment cela fonctionne-t-il?
Le client qui ne peut, pour une raison ou une autre, se rendre en magasin peut générer sa liste de course via l’application mobile. Il pourra ensuite décider de la partager avec un ami, ou avec l’ensemble du réseau. Pour ce faire, il lui sera demandé de fournir des données telles que son adresse et l’heure de livraison souhaitée.

Il lui faudra également indiquer s’il est disposé à payer une petite rétribution. En effet, les candidats aidants ont la possibilité d’indiquer s’ils livrent gratuitement à domicile ou s’ils demandent une petite rétribution. Une notification enfin sera envoyée lorsque la liste de course aura été acceptée par une personne se rendant au magasin.

« Pour les personnes moins initiées à la technologie numérique, Apporto met en place une plateforme téléphonique grâce à laquelle ces dernières peuvent transmettre leur liste de courses à des bénévoles d’organisations sociales » nous précise Silja Decock, responsable presse de Colruyt Group.

Aucune fonction de paiement
L’application fonctionne dès lors comme un véritable réseau social, puisque Colruyt n’intervient nullement dans les échanges, mais agit plutôt comme un facilitateur en mettant les différentes parties en contact. Ainsi, « aucune fonction de paiement n’est prévue dans l’app Apporto. Le paiement de la transaction s’effectue directement entre les utilisateurs » explique le retailer. S’agissant d’un test, toutes les spécificités ne sont à jour pas connues. L’application sera améliorée petit à petit pour être officiellement lancée à l’été 2018.

Source : gondola.be

(Auteur : Pauline Neerman)
La famille Colruyt devient l’actionnaire principal de la pharmacie en ligne Newpharma.  La direction de Newpharma s’associe ainsi avec Korys (le fonds d’investissement de la famille Colruyt) et Colruyt Group.

La famille Colruyt acquiert la pharmacie en ligne Newpharma

Renforcer la position et une croissance européenne
Newpharma est une pharmacie en ligne d’origine belge qui est principalement active en Belgique et en France. En Belgique, l’entreprise e-commerce propose plus de 30.000 références et, selon ses propres dires, elle est le leader du marché dans la vente en ligne de médicaments sans prescription et de produits parapharmaceutiques. En France, Newpharma se classe parmi les trois premiers de son segment.

L’acquisition renforcera encore la position de la pharmacie en ligne sur ses principaux marchés, mais l’entreprise souhaite également s’étendre sur d’autres marchés européens. La direction actuelle reste aux commandes de la société. Ensemble, ils souhaitent que Newpharma réalise un chiffre d’affaires de soixante millions d’euros encore cette année.

« La participation de Korys et de Colruyt Group nous permet d’accélérer notre croissance internationale, tout en maintenant un très haut niveau d’éthique commerciale et de vision d’entreprise », précise le CEO Jérôme Gobbesso. « Nous sommes convaincus qu’avec le soutien de Korys et de Colruyt Group, nous pouvons amener l’entreprise à un niveau supérieur. »

Le montant de l’acquisition n’a pas été révélé. Par contre, on sait que Korys deviendra l’actionnaire majoritaire et que Colruyt Group ne participera que « dans une moindre mesure ». Korys a déjà investi précédemment dans le fabricant néerlandais de substituts de viande Ojah et dans l’opticien en ligne britannique MyOptique Group, notamment.

Source : retaildetail.be

(Auteur : Carole Boelen)
C’est désormais officiel : Colruyt lance une nouvelle boîte repas sur le marché, avec tous les ingrédients pour préparer simplement et rapidement 3 repas qui plaisent aussi aux enfants. Contrairement à d’autres acteurs, Colruyt s’adresse ici à une cible spécifique, les ménages avec enfants, ne livre pas à domicile et ne travaille pas sur base d’abonnement.

COLRUYT LANCE SON OFFRE DE COLIS-REPAS

Après Carrefour et sa ‘Simply You Box’, Delhaize et Click & Cook et Albert Heijn et sa ‘Allerhande Box’ aux Pays-Bas, c’est aujourd’hui au tour de Colruyt de venir officiellement concurrencer des entreprises comme Hello Fresh et Smartmat en lançant sa propre offre de boîte-repas chez nous. Après une phase de test réussie, le retailer lance en effet la Box repas En Cuisine dans 13 points d’enlèvement Collect&Go, le 25 octobre prochain.

Deux formats, trois repas
La Box repas En Cuisine a été spécialement développée pour les familles avec enfants. Colruyt s’appuie sur l’expertise culinaire de son équipe En Cuisine. La Box repas comprend tous les ingrédients et les fiches-recettes pour préparer trois repas. « Toutes les recettes sont faciles à réaliser et prêtes en maximum 30 minutes. Nous les testons de A à Z en famille à la maison, pour être sûrs qu’elles plairont aux enfants. Poulet au curry, brochettes de poisson, pizza aux légumes… ne sont que quelques exemples », explique Hélène Thonnart, de l’équipe culinaire. Chaque lundi, les recettes de la semaine précédente sont remplacées par trois nouvelles recettes, que les clients peuvent consulter une semaine à l’avance sur collectandgo.be.

La Box repas est disponible en deux formats en fonction de la composition de la famille. La première Box comprend trois portions (2 adultes + 1 à 2 enfants) et la seconde quatre portions (2 adultes + 2 à 3 enfants). Colruyt prévoit toujours 200 grammes de légumes par repas et suffisamment de variation entre la viande, le poisson et le veggie. « Nous nous basons ici sur les directives de nos propres diététiciennes. Nous souhaitons vraiment proposer une solution à nos clients qui ont une vie familiale chargée mais veulent malgré tout préparer des repas délicieux et équilibrés », ajoute Hélène Thonnart.

« Meilleurs prix du marché »
La petite Box repas revient à 52 euros, et la grande à 59 euros. Les frais de service de Collect&Go (5,50 euros) ne sont pas compris, mais ils couvrent également les autres courses réservées par les clients. « Nous avons analysé en profondeur tous les concurrents, et le prix que nous demandons est le meilleur prix du moment. Si une Box repas moins chère et de qualité comparable venait à arriver sur le marché, nous adapterions notre prix. », explique Guy Elewaut, directeur marketing chez Colruyt.

Réservé aujourd’hui, prêt le lendemain
Les clients peuvent réserver leur Box repas via le site de Collect&Go (pas encore via l’app Collect&Go). « Nous sommes les seuls sur le marché à proposer une réservation jusqu’à minuit pour un enlèvement dès le lendemain. Et ceci chaque jour de la semaine, sauf le dimanche », précise Guy Elewaut. « Pas de formule d’abonnement chez nous : nos clients décident eux-mêmes quand ils ont besoin de réserver une Box repas. C’est nous qui nous adaptons à la routine du client, et pas l’inverse. »

13 points d’enlèvement Collect&Go
Colruyt a choisi en toute connaissance de cause d’utiliser son propre réseau de points d’enlèvement. « L’avantage de ce choix, c’est le ‘one-stop shopping’. Via Collect&Go, les clients réservent et retirent leur Box repas en même temps que leurs autres courses, comme l’eau, les fruits et le papier-toilette », explique Guy Elewaut. Le distributeur débute avec 13 points d’enlèvement, situés principalement en Flandre orientale et sa périphérie(Beveren, Brakel, Deinze, Dendermonde, Gent, Geraardsbergen, Groot-Bijgaarden, Hamme, Heist-op-den-Berg, Lede, Roeselare, Sint-Gillis-Waas, Wilrijk Drive). « Chez Colruyt, nous avons l’habitude d’introduire progressivement les nouveautés. L’objectif est d’étendre de façon continue le nombre de points d’enlèvement. »

Source : gondola.be

(Auteur : Carole Boelen)
Après avoir ajouté de nouvelles fonctionnalités à l’app MyColruyt et lancé SmartWithFood, une app permettant aux consommateurs d’accéder rapidement à toute l’information nécessaire sur un produit donné, Colruyt Group franchit une nouvelle étape vers plus de transparence, en lançant le site web Rechercheproduit.be.

Colruyt lance la Rechercheproduit, un site aidant les clients à poser des choix alimentaires réfléchis

Colruyt Group n’a de cesse d’investir dans les nouvelles technologies. Ainsi, il y a peu, le retailer lançait de nouvelles fonctionnalités pour l’app MyColruyt, permettant aux consommateurs de transmettre directement leurs listes à Collect & Go. En début d’année, il lançait aussi l’app SmartWithFood, une app visant à aider les consommateurs à poser des choix alimentaires plus réfléchis et à trouver rapidement les produits convenant à son régime alimentaire. Aujourd’hui, dans le même sens, Colruyt lance le site web « Rechercheproduit ». Cette plateforme numérique propose les informations les plus diverses sur des produits alimentaires de ses marques propres comme Boni Selection et Everyday.

En surfant sur rechercheproduit.be, le consommateur de Colruyt, OKay, Bio-Planet, Spar Colruyt Group et Collect & Go peut désormais facilement accéder à toutes les informations qu’il souhaite obtenir sur les produits qu’il achète. Ainsi, à l’aide d’un filtre, il y trouvera tous les produits de marque propre correspondant à ses habitudes et régimes alimentaires. De quoi faciliter la vie des personnes qui souffrent d’une allergie ou d’une intolérance, par exemple. Le filtre sert aussi à chercher des informations fiables sur des ingrédients, des valeurs nutritives ou le caractère durable des produits. « Ce nouveau site web est une nouvelle étape pour le groupe qui entend ainsi informer les clients de façon transparente et les aider dans leurs choix alimentaires réfléchis » précise le retailer.

Inspiré par les clients
Pour le développement de cette plateforme numérique, Colruyt Group s’est basé sur les attentes, motivations et besoins très divers des consommateurs actuels. Frans Colruyt, COO de Colruyt Group : « Nous traversons une période complexe caractérisée par une surabondance d’informations, ce qui engendre souvent incertitude et confusion. Parallèlement, de plus en plus de gens veulent ou doivent se nourrir de manière réfléchie et responsable, par nécessité, pour leur propre bien-être ou celui de la planète. Avec cette plateforme, nous voulons offrir au consommateur un accès plus facile à des informations produit transparentes et fiables. »

« Rechercheproduit » propose les informations les plus diverses sur les produits alimentaires des marques maison en vente dans les enseignes alimentaires de Colruyt Group (Everyday, Boni Selection, café Graindor, apéritifs et boissons fortes). « Nous jouons délibérément la carte des produits de marques maison, les informations produit étant garanties en interne par notre propre service Qualité et nos diététiciens. Avec nos marques maison, nous fournissons plus d’informations que ne l’exige la loi actuellement », ajoute Frans Colruyt. En effectuant une recherche sur des ingrédients, une dénomination, des mots-clés ou un code-barres notamment, le consommateur trouve les produits de marques maison qui répondent à ses besoins alimentaires personnels.

Un guide en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire
Avec la nouvelle plateforme Rechercheproduit, Colruyt Group s’adresse tout d’abord aux consommateurs ayant besoin d’informations fiables en raison de leur profil alimentaire. Le site web offre un support spécifique aux personnes souffrant d’allergie ou d’intolérance alimentaire : il leur permet par exemple de filtrer leurs recherches sur la base des 14 allergènes fixés par la loi. Par la suite, la plateforme – mise à jour en permanence – se focalisera aussi sur les végétariens ou les végétaliens par exemple.

Frans Colruyt : « Ce site web est unique en son genre. Maintenant, les consommateurs peuvent facilement chercher des produits spécifiques dans l’assortiment, comme des biscuits sans gluten ou des plats préparés sans œufs. Il devient très facile de faire exactement les choix qui conviennent pour un régime alimentaire individuel. En offrant un tel niveau de service au consommateur, nous entendons continuer à remplir notre rôle sociétal en tant que distributeur.»

Informations produit transparentes et détaillées
En plus des informations générales sur la santé, les allergènes et les intolérances, le site Rechercheproduit contient des informations sur l’origine et le caractère durable des produits de marques propres du groupe.

Tests de goût
Par ailleurs, les consommateurs peuvent s’inscrire à des tests de goût comparatifs et ont aussi l’occasion de commenter la composition de nouveaux produits ou l’adaptation de produits existants.

Prolongement de l’app SmartWithFood
Ce n’est pas la première fois que le groupe propose des outils pour aider le consommateur dans ses choix alimentaires. L’app SmartWithFood compile tous les produits disponibles dans les enseignes de Colruyt Group. Cette application permet aux clients de scanner les produits dans les rayons pour en découvrir leur composition et découvrir les alternatives possibles. L’application MyColruyt permet elle aussi de faire le tri:il y est possible de spécifier une préférence comme « sans gluten ». Un « pouce levé » désignera alors les recettes et produits sans gluten.

Source : gondola.be

(Auteur : Yoni Van Looveren)
Le premier point de vente de la chaîne de magasins OKay fonctionnant sans carburants fossiles va ouvrir ses portes à Stavelot ce mercredi.  Le chauffage du magasin sera assuré par la chaleur résiduelle des installations de réfrigération.

Colruyt Group ouvre son premier magasin OKay sans carburants fossiles

Une réduction de 99% des émissions de CO2

En matière d’électricité, le magasin compte sur Eoly, le producteur d’énergie durable de Colruyt Group.  Ainsi, les émissions de CO2 du point de vente à Stavelot seront en baisse de pas moins de 99% par rapport à ceux d’un magasin utilisant une chaudière traditionnelle.

Le système sera également utilisé dans un nouveau magasin à Viroinval à la fin de l’année.  Les deux bâtiments sont très bien isolés, permettant à la chaleur résiduelle d’être suffisante pour chauffer les deux magasins durant toute l’année.  De plus, les installations de réfrigération fonctionnent au gaz propane, ce qui est bien plus respectueux pour l’environnement que les gaz de refroidissement chimiques.  S’il devait quand même y avoir un manque de chaleur résiduelle en hiver, on utilisera l’énergie renouvelable d’Eoly qui produit de l’électricité grâce à des panneaux solaires et des éoliennes.

Le système sera testé durant un an pour vérifier s’il fonctionne bien.  Si c’est le cas, il sera probablement utilisé dans d’autres magasins. Plus tôt cette année, Colruyt Group annonçait vouloir gérer uniquement des magasins à basse consommation d’ici 2029 : des bâtiments très bien isolés avec une très faible demande énergétique.  D’ici 2020, les émissions de CO2 devront déjà être en baisse de 20% par rapport à 2008.

Source : retaildetail.be

(Auteur : Carole Boelen)
Colruyt Group veut aider davantage les consommateurs à poser des choix alimentaires plus réfléchis et à trouver rapidement les produits qu’ils recherchent ou dont ils ont besoin pour des raisons de santé. Dans cette optique, le groupe lance l’app SmartWithFood.

Colruyt lance une app visant à aider ses clients dans leur régime alimentaire

L’application SmartWithFood de Colruyt Group permet aux clients de scanner le code-barres des produits, qu’il s’agisse de marques maison ou nationales. L’app indique en un instant si le produit scanné correspond aux profils personnels enregistrés et propose des alternatives à l’utilisateur. Elle reconnaît presque tous les produits proposés dans les magasins Colruyt, Bio-Planet, OKay ainsi que dans l’assortiment de Colruyt Group disponible dans les magasins Spar affiliés. Elle peut également être utilisée à la maison.

Correspondance entre les préférences de l’utilisateur et l’offre en magasin
L’app SmartWithFood, compatible avec les appareils Android et iOS, est une forme d’assistant digital : l’utilisateur complète une seule fois son profil nutritionnel – et éventuellement celui des membres de sa famille, de ses amis et de quiconque partage son repas. Il indique ses intolérances et le mode de vie à prendre en considération comme un régime végétarien, vegan ou sans alcool.

De plus, l’utilisateur peut préciser ses préférences et exigences concernant plus de 200 ingrédients. En scannant le code-barres, l’application affiche immédiatement la compatibilité d’un produit donné avec les profils définis. Elle fournit également des indications sur les valeurs nutritionnelles du produit et l’équivalent en exercice physique (vélo, course à pied…) par portion. L’utilisateur peut en outre demander d’afficher des alternatives qui satisfont aux critères définis. L’app propose alors tous les produits compatibles disponibles dans les différentes enseignes food de Colruyt Group.

Informations nutritionnelles personnalisées
Dans un premier temps, avec SmartWithFood, Colruyt Group se concentre sur plusieurs profils alimentaires requérant des informations nutritionnelles fiables. L’application peut ainsi faciliter la vie de personnes présentant par exemple une intolérance au gluten ou au lactose. Mais SmartWithFood est également un outil pratique pour celle ou celui qui souhaite adopter un régime végétarien ou recherche une information rapide et correcte à propos des ingrédients ou des valeurs nutritionnelles.

« Nous assumons ici notre rôle de pionnier », explique Ignace De Nollin, Business Unit Manager. « Et même si dans un premier temps, les informations produit numériques ne seront pas toujours complètes ou ne correspondront pas à 100 % aux informations figurant sur les emballages, l’app se profile déjà comme un outil très fiable. Nous sommes d’ores et déjà convaincus de sa valeur ajoutée pour le groupe cible. L’amélioration des données constitue un processus perpétuel. Notre ambition est de continuer à affiner la solide base dont nous disposons à ce jour, en proche collaboration avec nos fournisseurs. »

À terme, les consommateurs pourront encore enrichir leur profil en y ajoutant d’autres options, comme la présence de moins d’acides gras saturés, la prise en considération d’un régime méditerranéen ou pauvre en glucides. SmartWithFood veut ainsi devenir un précurseur en matière d’informations numériques personnalisées.

Facilité, simplicité et transparence 
Colruyt Group entend proposer une réelle valeur ajoutée et tient donc compte des besoins, attentes et motifs très hétéroclites des consommateurs. Ignace De Nollin : «D’une part, nous vivons à une époque caractérisée à la fois par l’immédiateté et la surabondance d’informations. Le consommateur est en manque de repère. D’autre part, toujours plus de personnes sont désireuses ou contraintes de surveiller leur alimentation, pour leur bien-être ou celui de la planète. C’est pourquoi nous voulons donner aux consommateurs un accès à une information à la fois transparente et fiable. De plus, nous veillons à ce qu’il soit aujourd’hui plus facile que jamais pour nos clients de faire des choix qui correspondent précisément à leur mode d’alimentation. Grâce à ce service, nous remplissons notre rôle social en tant que distributeur.»

Source : gondola.be

(Auteur : Karin Bosteels)
Le groupe Colruyt organise des fêtes d’anniversaire ‘éducatives’ pour enfants. Cette initiative quelque peu étrange s’inscrit dans le cadre de la Colruyt Group Academy et semble rencontrer un énorme succès : il y a déjà des réservations jusqu’en 2018.

Colruyt organise des fêtes d’anniversaire

Déjà 330 fêtes organisées
« Nous organisions déjà différents cours de cuisine et autres workshops, allant de dégustation de vin jusqu’au yoga pour femmes enceintes. De fil en aiguille nous nous sommes lancés dans les fêtes d’anniversaire », explique Elke Van Damme de la Colruyt Group Academy dans le journal Het Nieuwsblad. « Nous intégrons à chaque fois une dimension éducative : il peut s’agir d’astuces pour manger sain ou encore d’une fête sur le thème des expériences scientifiques. Cela change un peu des fêtes d’anniversaire au bowling ou dans les plaines de jeux couvertes. »
En tout cas le concept semble plaire. « Sans faire trop de publicité, nous avons déjà organisé 330 fêtes pour enfants en quelques mois. Nous avons déjà des réservations pour 2018 », se félicite Elke Van Damme. Précisons que les fêtes – 180 euros pour 10 enfants – ne se déroulent pas en magasin, mais dans les locaux de la Colruyt Group Academy, notamment à Louvain, Grimbergen et Hal. D’ici peu d’autres endroits sont prévus à Anvers, Gand et Courtrai.

Pas de publicité, mais du sponsoring
Alors que récemment certains experts en médias indiquaient que les enfants avaient du mal à faire la distinction entre information et publicité, Colruyt tient à souligner qu’il n’y aucune ambiguïté à ce
niveau-là : « Nous ne faisons pas de publicité pour les produits Colruyt, ni pour notre politique des ‘prix rouges’. »

Toutefois dans le cadre de ces fêtes, le groupe collabore avec des sponsors. Ainsi on y sert du champagne pour enfants d’une marque connue et de l’eau d’origine belge, « afin de pouvoir proposer l’organisation de la fête – gâteaux, boissons, animation et envoi des invitations – à un prix raisonnable », précise le groupe de Hal.

Source : retaildetail.be

(Auteur : Stefan Van Rompaey)
Le discounter Colruyt lance l’appli pour smartphone ‘MyColruyt’, afin d’aider ses clients à préparer encore plus facilement leur liste de courses.

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Liste de courses numérique
La liste occupe une place centrale dans l’application. Chaque client peut composer sa propre liste de courses à partir de l’assortiment complet de son magasin Colruyt : soit il coche des termes généraux (café, beurre ou lait comme sur une liste de courses classique), soit il ajoute des produits spécifiques . Il peut également sélectionner les ingrédients des 6 000 recettes Colruyt figurant sur l’appli. Les produits à Prix Rouge ou avec réduction Extra peuvent également être repris dans la liste.

Avec la carte Extra, l’appli mise également sur la personnalisation pour le confort du client : si celui-ci s’identifie avec la carte, il peut conserver ses produits favoris dans l’appli et consulter tous les prix de son magasin Colruyt en temps réel. Avec MyColruyt il peut également ajouter des produits depuis son dépliant personnalisé ou son dernier ticket de caisse. Par ailleurs Colruyt a développé un filtre ‘gluten’, permettant au client de voir immédiatement si un produit de la marque Colruyt est sans gluten. A terme le discounter envisage d’autres filtres.

Depuis quelques mois les 230 magasins Colruyt disposent d’un réseau wifi libre. Ainsi les clients peuvent facilement utiliser l’appli MyColruyt tout en faisant leurs courses. L’application est disponible en version Android et iOS.

Source : retaildetail.be

(Auteur : Stefan Van Rompaey)
CRU Overijse, le marché du frais de Colruyt Group, s’étend. Outre les dix métiers déjà présents, le concept s’enrichit d’un onzième métier : la restauration.

CRU Overijse ouvre le restaurant Cuit

Des produits authentiques
Après un brainstorming avec les clients, le nouveau restaurant a été baptisé ‘Cuit’. Les produits du marché du frais y sont préparés selon les principes de base du concept CRU :  des plats authentiques et de qualité sous leur forme la plus pure et la plus naturelle.
« Nous travaillons avec des composantes au lieu d’une carte de menu classique » explique Martijn Soen, l’une des forces motrices du concept CRU. « Vous pouvez, par exemple, commander un simple morceau de viande sans extras, sans sauces ou marinades, mais parfaitement cuit et de la meilleure qualité qui soit. Sur la carte vous trouverez également des légumes, du poisson et d’autres produits. »

Petit-déjeuner, lunch et apéro
CRU a opté pour un système en semi-libre-service : les clients passent leur commande au comptoir, y paient et reçoivent un numéro. Une fois la commande prête, le numéro est appelé et le client peut venir chercher son plat au comptoir. Pas besoin de débarrasser, les employés de Cuit s’en chargent.
Le premier restaurant Cuit à ouvert ses portes vendredi 29 juillet. Le restaurant suit les heures d’ouverture du magasin : de 11.30h à 18.30h les jours de semaine et de 9h à 18.30h les vendredis, weekends et jours fériés. Chaque jour, en continu, les clients pourront y prendre le lunch ou l’apéritif. Du vendredi au dimanche, le restaurant sert également le petit-déjeuner, vu l’heure d’ouverture matinale. Les produits proposés évoluent au fil de la journée.

Source : www.retaildetail.be

(Author : Johan Van Geyte)
Le Groupe Colruyt a débuté le déploiement de la nouvelle génération de ses magasins Spar. Le premier point de vente, selon le nouveau concept, a ouvert ses portes à Kessel récemment et trois autres suivront début 2016.

Colruyt entame le renouvellement des magasins Spar

Accent sur le frais
« Le concept actuel des magasins Spar date d’il y a dix ou onze ans. Il était donc grand temps de le renouveler, car les besoins des consommateurs ont changé et continueront de changer. C’est pourquoi nous voulons créer un concept qui puisse tenir pendant les cinq prochaines années », explique Arlette Ghysels, responsable du marketing chez Spar.
Parmi les changements, on notera notamment l’accent sur le rayon frais, la vaste gamme de vins et de bières spéciales, ainsi que l’élargissement des zones de circulation pour les clients : « L’une des grandes sources d’irritation des consommateurs qui font leurs courses, est le comportement d’autres consommateurs qui bloquent le passage. Nous avons donc essayé d’y remédier en élargissant les allées entre les rayons », indique Yves Dauwe, responsable du projet de transformation des magasins Spar.
Dauwe: « D’autre part nous avons changé l’agencement. Les clients, qui font de petites courses, ne tiennent pas à parcourir tout le magasin. C’est pourquoi nous avons repensé le parcours du magasin. Pour les clients pressés nous avons prévu un itinéraire court, qui passe uniquement dans la zone des produits de boulangerie et des repas prêts à consommer . Nous avons également le ‘fresh-loop’ pour ceux qui souhaitent ajouter quelques produits frais et enfin le ‘full loop’, qui traverse le rayon épicerie. Nous tentons aussi d’inspirer les clients au moyen d’écrans vidéo. »

Analyse des tickets de caisse
Ce nouveau concept a été mûrement réfléchi et est le résultat d’une étude approfondie : « Nous avons environ 20 millions de tickets de caisse dans notre banque de données. En collaboration avec l’Université de Gand, nous avons analysé ces tickets de caisse, afin de déterminer quelles étaient les combinaisons de produits achetés par le consommateur, comme par exemple le pain, la charcuterie et le fromage. Nous avons donc placé ces produits à proximité l’un de l’autre, afin d’éviter l’irritation des clients », précise Dauwe. Les rayons déclinés en différentes hauteurs permettent aux clients d’avoir vue sur l’atelier de boulangerie et de boucherie, ce qui renforce le sentiment d’authenticité.

Disparition des tapis roulants aux caisses
En outre les tapis roulants aux caisse ont été supprimés. A l’exemple du système utilisé chez Colruyt, le personnel transvase les achats d’un caddie à l’autre, ce qui permet d’établir un contact plus personnel avec le client. Quant à la façade extérieure le cadre rouge attire le regard et guide le client vers l’entrée. L’idée est également d’aménager la façade de façon à ce que le client puisse autant que possible voir de l’extérieur ce qui se passe à l’intérieur du magasin.

Mise en route de la phase de transformation
Le premier magasin Spar de la nouvelle génération a ouvert ses portes à Kessel récemment. Durant les travaux de transformation, qui ont duré cinq semaines, le magasin a fermé ses portes. Les prochaines transformations sont prévues dans les magasins de Rhode-Saint-Genèse, Bokrijk et Grivegnée.
En janvier Spar effectuera une grande enquête auprès des clients de Kessel. Ces informations seront utilisées afin de corriger le concept, si nécessaire.

Spart Compact pour les petits formats
Les magasins Spar indépendants, qui répondent à certaines conditions, afficheront le logo du Groupe Colruyt, en plus du logo Spar. Début décembre ce sera le cas pour une centaine de magasins et l’objectif est de porter ce nombre à 160 au cours de l’an prochain. Selon les premiers résultats, l’ajout du logo Colruyt stimulerait le chiffre d’affaires. Par ailleurs certains magasins de plus petit format opéreront sous l’enseigne  Spar Compact. « Pour ce concept compact, le nombre de m² de surface de vente – moins de 400 à 450 m²  – est un paramètre important, mais pas le seul. Le type de clientèle est également pris en compte »,  commente Dirk Depoorter, directeur général de Retail Partners Colruyt Group.

Source : retaildetail.be